ISO 15884:2002|IDF 182:2002
乳脂肪脂肪酸メチルエステルの調製

規格番号

ISO 15884:2002|IDF 182:2002

制定年

2002

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 15884:2002

範囲

この規格は、乳脂肪と乳製品から得られる脂肪から脂肪酸メチルエステルを調製する方法を規定しています。 この方法は部分脂肪族乳脂肪（脂肪酸度＞100g脂肪あたり遊離脂肪酸1mmol）の分析には適しません。 その場合は、附属書Aに記載されている代替方法を使用できます。 標準は英語でのみ利用可能です。

ISO 15884:2002|IDF 182:2002 発売履歴

• 2002 ISO 15884:2002 乳脂肪、脂肪酸メチルエステルの調製