ISO 1854:2008|IDF 059:2008
リコッタチーズ中の脂肪含量を測定するための重量法 (参考法)

規格番号

ISO 1854:2008|IDF 059:2008

制定年

2008

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 1854:2008

範囲

この規格は、ホエイチーズの脂肪含有量を測定するための基準方法を指定しています。 この方法は、モニア溶液が完全に溶解しない製品や、遊離脂肪酸の含有量が微量である製品には適用されません。

ISO 1854:2008|IDF 059:2008 発売履歴

• 2008 ISO 1854:2008 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• 1999 ISO 1854:1999 重量法によるリコッタチーズ中の脂肪含有量の測定（参照法）
• 1987 ISO 1854:1987 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• 1972 ISO 1854:1972 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定（参考方法）