規格と仕様
この文書は、象山紫ピン魚缶詰の製品分類、技術的要件、衛生的要件、生産・加工工程の試験方法を規定するものである。 この規格は、淡水魚または海水魚を原材料として、大豆油、食塩、白砂糖、その他の副原料を添加または添加せず、漬け込み、揚げ、味付け等の工程を経て、缶詰、密封、殺菌、冷却したものに適用されます。 あらかじめ包装された食品。
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