導入韓国の科学技術基準局(KR-KATS)により2018年12月31日に発行された「動植物油脂のヨード価の測定」に関する規格KS H ISO 3961-2018(2023)について紹介します。この標準は、動植物由来の油脂において正確なヨード価を測定するための方法論と手順を規定しています。ヨード価は、脂質中の不飽和結合の量を示す重要な指標であり、食品や医薬品などの業界で広く使用されています。この規格では、試料の準備から実験的手順まで詳しく説明されており、研究者や製造業者が一貫性と信頼性のある結果を得るために利用することができます。
*** 注: この説明は正確ではない可能性があります。公式ドキュメントを参照してください。