KJ 201911
食用植物油の酸価と過酸化物価を迅速に検出 (英語版)

規格番号

KJ 201911

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2019

出版団体

Professional Standard - Agriculture

範囲

この方法は、食品を揚げる際の食用植物油、食用植物ブレンド油および各種食用植物油の酸価および過酸化物価を迅速に検出する方法を規定するものである。 この方法は、室温で液体である食用植物油、食用植物ブレンド油、および食品の揚げ工程で使用されるさまざまな食用植物油の酸価と過酸化物価を迅速に測定するのに適しています。