規格と仕様
この文書は、香山カメスープの缶詰の製造と加工に関する技術的要件、衛生的要件、試験方法を規定しています。 この文書は、主原料としてのカメの肉に適用され、新鮮な（冷凍）家畜および家禽製品の添加の有無にかかわらず、タデ、タデ、ユリ、桃仁、ナツメ、クコおよびその他の薬用および植物の添加の有無にかかわらず適用されます。 食塩、複合調味料、その他の副原料として、選別、下処理、調味、缶詰、密封、殺菌等の主な工程を経た缶詰製品です。
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