AOAC Official Method 2001.08
食品中のサルモネラ菌の測定

規格番号

AOAC Official Method 2001.08

出版団体

Association of Official Analytical Chemists (AOAC)

範囲

方法は、無脂肪乳（NFDM）、チーズパウダー、ピーカンナッツ、ローストビーフ、エビ、魚、ピーナッツバター、豚肉、カゼイン、ココアパウダー、大豆粉、乾燥パスタ、卵粉、チョコレート、黒胡椒、ゼラチン、肉と骨粉、カリフラワー、オレンジジュース、七面鳥、ポークソーセージにおけるサルモネラインの存在をテストします。