導入韓国の科学技術標準局(KR-KATS)は、2003年6月30日に「東.植物油脂-アルカリ度測定」に関する標準を制定しました。この規格はKS H ISO 10539-2003(2023)として知られ、東アジアにおける植物由来の食用油や脂肪に関する品質管理に重要な役割を果たしています。本規格では、植物性油脂中のアルカリ度を正確に測定するための方法論が詳細に記述されており、製造業者や検査機関にとって不可欠なガイドラインとなっています。また、この規格は国際標準化組織(ISO)によって策定されたものに基づいて作成されており、世界中の他の地域でも広く参照されるべき内容を含んでいます。
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