導入韓国の科学技術基準局(KR-KATS)が2008年10月14日に発行した「KS H ISO 5381-2008(2023)」は、澱粉分解物における水分量を測定するための改良されたカルフューゼ法に関する国際規格です。この規格では、食品や化学製品中の澱粉が分解された生成物に対する水分含有量を正確に定量するために使用される高度な分析方法について詳述されています。カルフューゼ法は、その極めて高い感度と精度から、多岐にわたる産業分野で広く採用されており、本規格ではこの手法の応用範囲をさらに拡大させる改良点が提案されています。
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