導入韓国の技術基準庁(KR-KATS)により、2008年10月14日に発行された「天然または改良されたデンプンの総脂肪含有量の測定」に関するKS H ISO 3947-2008(2023)規格についてです。この規格は、食品やその他の産業で使用されるデンプン中の脂肪分を正確に分析するための方法論を提供しています。脂肪含量の測定には通常、ソクシター法が用いられ、抽出した脂肪を精密天秤を使用して重量計上することで定量します。この規格では、サンプルの前処理から結果の解釈までの一連の手順が詳細に説明されています。
*** 注: この説明は正確ではない可能性があります。公式ドキュメントを参照してください。