導入韓国の科技標準局(KR-KATS)によって2008年11月7日に発布された「改質デンプンカルボキシメチルデンプン中のカルボキシメチル基団の含有量の測定」の規格であるKS H ISO 11216-2008(2023)について、以下にその概要を紹介します。この規格は、食品添加物や工業製品として広く使用される改質デンプン、特にカルボキシメチルデンプン中のカルボキシメチル基団の含有量を正確に測定するための方法論を提供しています。これにより、製品の品質管理や安全性確保において重要な役割を果たします。
*** 注: この説明は正確ではない可能性があります。公式ドキュメントを参照してください。